4月28日，由共青团佛山市委员会组织，我校青年粤菜师傅“百千万工程”突击队参加清华大学113周年校庆嘉年华，在清华大学紫荆操场宣传佛山美食文化，现场制作姜撞奶、广式椰汁西米露等特色小吃1000余份，吸引了众多清华师生驻足品尝，美食打卡照霸屏清华师生朋友圈。
烹饪学院负责人表示，此次交流活动不仅展示了我校青年粤菜师傅们独特的粤菜厨艺，传承和宣传了粤菜文化，也通过美食这一载体，增进了清华师生对佛山美食文化和顺德厨艺的了解与喜爱，为两校之间的交流合作搭建了新的桥梁，为促进粤菜文化的传承与高质量发展注入了新的活力。我校青年粤菜师傅“百千万工程”突击队一直致力于推广粤菜文化，通过走进校园、社区等方式，让更多人了解粤菜、爱上佛山，持续擦亮“顺德世界美食之都”金字招牌。
文：张琳琳
